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一、生鲜新零售市场现状及问题突出性近年来，生鲜新零售市场呈现爆发式增长态势。据《生鲜新零售市场分析报告》显示，2022年我国生鲜新零售市场规模已突破1.5万亿元，预计到2025年将达到2.5万亿元。然而，在这看似繁荣的背后，却隐藏着诸多问题。其中，冷链物流成为制约生鲜新零售发展的关键因素。以某知名生鲜新零售平台为例，该平台在发展初期，由于冷链物流体系不完善，导致生鲜产品损耗率居高不下。据统计，其生

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