门店管理

我观察到一个很有意思的现象,如今的快餐行业,早已不是十几年前那个单纯拼价格、拼出餐速度的粗放战场了。整个行业的发展趋势正在发生深刻的变革。很多创业者在考虑进入这个领域时,脑子里想的还是如何把成本压到最低,如何快速复制一家店,但这其实是一个正在过时的思路。说白了,消费者变了,对快餐的需求从“吃饱”快速升级到“吃好”,甚至“吃得有体验感”。这种变化直接催生了新的市场机会,也给所有从业者,无论是新品牌还

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