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一、成本核算:宾馆经营的基石在宾馆经营中,成本核算就像是给宾馆做一次全面的“体检”,清楚地了解每一笔钱花在了哪里,这是降低经营成本的第一步,也是关键的一步。先来说说行业平均数据吧。一般情况下,宾馆的成本构成中,人力成本大约占总成本的 30% - 40%,这可是一块不小的“蛋糕”。像客房清洁员、前台接待、保安等,这些员工的工资、福利、培训等费用加起来,可不是个小数目。而能源成本,包括水电、供暖、空调

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