价格比较

我观察到一个现象,很多餐饮老板在考虑引入熏鸡这个爆款单品时,目光往往只盯着采购单价,却忽略了后端供应链的成本效益,这其实是一个巨大的经营误区。说白了,一个看似便宜的熏鸡厂家,如果产品品质不稳定、损耗率高,最终会悄悄吞噬掉你的利润。真正聪明的经营者,会从成本效益的视角出发,把选择熏鸡厂家看作是一项战略投资,而不仅仅是一次简单的采购。这笔账算不清楚,生意很难做大。今天我们就来聊聊,如何从源头把控成本,

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