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很多人的误区在于,把物流和品控看作是纯粹的成本中心,目标就是一味地压缩开支。但在食品行业,尤其像乳制品这种高敏感度的领域,这种想法往往是致命的。我观察到一个现象,真正顶尖的企业,比如伊利,早已把精细化的物流管理和严苛的食品安全体系,从成本项转化为了核心的价值驱动器和品牌护城河。说白了,消费者为伊利支付的溢价,买的不仅仅是牛奶本身,更是对这条复杂、昂贵但极其可靠的供应链体系的信任票。今天我们就从成本

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