美团餐饮数据显示，2022年中国卤制品行业规模达3691亿元，预计2023年达4051亿元，2018-2013年复合增长率为12.3%。卤制品赛道正处于快速成长期，新老品牌纷纷入局抢占市场。

在激烈的市场竞争中，以“黑马”姿态，仅凭一个品类即杀出重围引人注目的品牌，名叫“王小卤”。

2019年4月，王小卤入驻天猫开设官方旗舰店，上线王小卤虎皮凤爪，在同年12月即跻身天猫鸡肉零食类目T0P1，且至今仍牢牢占据着天猫卤味类目TOP位。根据权威机构欧睿对虎皮凤爪赛道进行的市场全局调研，截至2022年3月，王小卤已经连续三年成为全国虎皮凤爪领导品牌。

尽管当前市场新消费崛起，取得如此耀眼成绩的新消费品牌也数少见。但面对沸腾的销售额，王小卤依旧在冷静地思考，要如何将增长延续，保持竞争优势。

2022年，王小卤计划投资10亿在江苏靖江建设占地8万平米的生产基地及卤味零食研发中心。生产基地会建立业界领先的智能化、自动化、数字化生产线、检测中心，大幅提升王小卤的产能、生产效率、品控、市场响应效率等各方面能力。卤味零食研发中心则计划吸纳全国优秀的卤味师傅、食品研发人才，针对消费者喜好、需求进行前瞻性的产品研发。

今年618大促期间，王小卤推出了出道即霸榜618天猫即食火锅预售榜TOP1、即食火锅妙享日热卖榜TOP1的新品——“王小卤虎皮凤爪小火锅”，新产品与新市场正被激活。

从新品研发到供应链核心打造，王小卤路线清晰，也正因此，品牌对数据的价值认知也更为深刻。不论是供应链库存管理，还是商品运营、渠道运营、用户运营等等，业务经营过程中，分析数据表现以优化运营策略是不可或缺的手段。

作为一个体量日渐壮大的品牌，数据量与数据分析需求都在飞速增长，传统数据分析手段已明显无法满足品牌快速发展阶段的多变需求：

·  系统分散割裂

·  数据无法实时获取

·  手工报表低效率易出错

·  业务问题难以直观定位

……

一个个掣肘着业务发展的“拦路虎”，都在驱使着王小卤开启数据智能建设，打造数据驱动的数字化运营路径。

基于对观远数据与众多新消费品牌数字化成功实践的认可，王小卤与观远数据签约合作，搭建一站式智能分析平台，打通数据分析全链路，让数据在业务长效增长中发挥价值。

在对王小卤的需求与现状进行深入调研后，观远数据针对企业高层/CXO、管理层/各部门负责人、业务运营人员/数据分析师等不同数据用户角色的需求、痛点进行梳理，明确了企业当下最迫切落地的8大数据分析场景，以为企业率先满足关键业务需要，让业务快速用起来，赋能业务效率提升、决策升级为目标，开启王小卤数字化运营体系的建设。

·  企业高层/CXO：掌握品牌全盘经营状态，辅助经营决策；

·  管理层/各部门负责人：追踪业务指标洞察业务状况，精细化管理；

·  业务运营人员/数据分析师：洞察运营状况，提升业务运营效率。

全盘生意核心指标呈现：线上线下全渠道整体销售状况全览，全平台销售、毛利、营销费用、边际利润综合分析，查看多个渠道核心店铺交易情况，综合评估各渠道在生意大盘中的占比及经营健康度。

追踪线下渠道整体运营情况：通过对营销中心销售订单表现、经销商销售表现、增长表现、开闭户统计、营销费用使用情况、业务员SFA拜访表现等数据的追踪，对线下渠道整体运营情况进行分析，观察经销商健康度，分析有效营销方式。

总览电商平台经营状态：持续追踪淘宝、天猫、京东、拼多多等电商平台经营状态，总览平台商品销售、新客购买、老客复购等核心数据表现，指导平台经营决策。

总览抖音平台与直播间各时段运营情况：抓住内容电商增量红利，分析抖音平台经营数据、直播间效果、短视频效果、达人带货效果，统一凭条随时查看任意时段运营情况，优化运营策略。

快速定位产品用户接纳程度：统计质量问题、出货量比例、客诉完结率/满意度等用户体验核心指标进行分析，并对私域用户流量、销售、复购等数据进行追踪，优化用户运营策略，提升品牌用户服务体验。

财务数据集中呈现：打破业务方、成本方数据整合难题，收入、成本、毛利多维分析，财务报表集中呈现，企业财务状况一目了然。

追踪上市新品提升爆品率：追踪新品销量、不同客群组的渗透率以及新品销售趋势等分析，通过数据优化新品运营策略，完善爆品打造闭环。

全景库存管理实时监测预警：整合供应链各环节数据，全景视角总览各单品各仓库库存情况，多维度缺货、退货、爆品、滞销、动销分析，分仓库存统筹调度，快递成本时效分析，有效监测库存实时预警。

在数字经济迅速发展的今天，企业运用数据来驱动业务，是至关重要的组织能力。而数据驱动能力的打造也是一个持续的过程，搭建基础设施，落地关键场景，让企业快速拥有数据分析能力体系，让业务快速用起来，只是王小卤实现数据驱动的第一步。未来双方还将合作不断深化数据分析场景，打造组织数据驱动力，进一步实现决策升级，助力品牌不断创新商业模式，获得可持续增长动力。