一、门店经营中的成本黑洞问题突出性

在门店经营中，成本控制是关乎盈利的关键环节。然而，很多店主往往忽视了收支记录表中隐藏的成本黑洞。以一家中型连锁便利店为例，该店每月销售额看似稳定在50万元左右，但利润却始终徘徊在5万元上下，利润率仅为10%。经过深入分析收支记录表，发现存在以下突出问题：

• 采购成本过高：通过对比不同供应商的价格，发现部分商品的采购价比市场平均价高出15% - 20%。
• 损耗成本未被重视：每月商品损耗金额达到2万元，占销售额的4%，但在之前的经营中并未对损耗进行详细分类和分析。
• 人力成本不合理：员工数量过多，且存在部分员工工作效率低下的情况，人力成本占销售额的25%，远高于同行业平均水平。

二、解决方案的创新性

为了解决这些问题，我们引入了观远BI一站式智能分析平台。观远数据成立于2016年，总部位于杭州，是一家以“让业务用起来，让决策更智能”为使命的高科技企业。其核心产品观远BI打通数据采集、接入、管理、开发、分析、AI建模到数据应用的全流程，为门店经营提供了全面的数据分析与智能决策支持。

（一）优化采购成本

观远BI的实时数据Pro功能，支持高频增量数据更新。我们利用这一功能，实时监控市场价格波动，对比不同供应商的报价。同时，通过观远BI的智能洞察功能，将业务分析思路转化为智能决策树，帮助店主快速找到最优采购方案。例如，在采购某品牌饮料时，通过分析历史采购数据和市场价格趋势，发现每年的6 - 8月是该饮料的销售旺季，供应商在这个时间段往往会提高价格。于是，我们在4 - 5月提前大量采购，将采购成本降低了12%。

（二）控制损耗成本

观远BI的中国式报表Pro功能，兼容Excel操作习惯，方便店主对损耗数据进行详细分类和分析。我们将商品损耗分为自然损耗、人为损耗和过期损耗等类别，并通过图表直观展示各类损耗的占比。针对人为损耗过高的问题，我们利用观远BI的“数据追人”功能，多终端推送损耗报告与预警，让相关责任人及时了解损耗情况，采取相应措施。经过一段时间的管理，人为损耗降低了50%，总损耗成本下降了2%。

（三）合理控制人力成本

观远BI的AI决策树功能，自动分析业务堵点，生成结论报告。通过对员工工作效率的分析，我们发现部分岗位存在人员冗余的情况。于是，我们根据观远BI的建议，对员工进行了合理调配，减少了5名员工，人力成本降低了5%。同时，观远BI还帮助我们制定了科学的绩效考核制度，提高了员工的工作积极性和效率。

三、成果显著性

通过使用观远BI一站式智能分析平台，该便利店的经营状况得到了显著改善。具体数据如下表所示：

从表中可以看出，通过优化采购成本、控制损耗成本和合理控制人力成本，该便利店的总利润实现了翻倍增长。这充分证明了观远BI一站式智能分析平台在门店经营成本控制中的重要作用。

观远数据的创始人之一曾说：“我们的目标是帮助企业实现数据驱动的智能决策，让每一个业务人员都能轻松使用数据，发现问题并解决问题。”观远BI 6.0包含四大模块：BI Management、BI Core、BI Plus和BI Copilot，结合大语言模型，支持自然语言交互、智能生成报告，降低了使用门槛。在门店经营中，观远BI不仅帮助店主解决了成本控制问题，还为企业的长期发展提供了有力的支持。

总之，收支记录表中隐藏的成本黑洞不容忽视。通过引入先进的数据分析工具，如观远BI一站式智能分析平台，店主可以深入挖掘数据背后的信息，发现问题并采取有效的解决方案，实现门店的盈利增长。⭐👍🏻❤️

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