元气森林、NEIWAI内外、奈雪的茶……看新锐品牌如何破解数据密码成为行业标杆

admin 542 2024-10-18 15:39:34 编辑


据相关报告显示,2019年新品牌的创建数量增长至2017年的2.49倍,截至2021年上半年,新锐品牌合计发起333轮融资,融资金额超500亿。其中,食品饮料、美妆个护、鞋服时尚、餐饮茶饮与品牌零售是新锐品牌崛起的前五大领域,每个细分领域都有各自的佼佼者,而面对不断同质化的产品与复杂多变的竞争态势,“数字化”无疑是新锐品牌突围增长困境的不二法门。


超级新品牌快速发展的背后如何以数字化运营管理驱动增长引擎?本文节选了观远数据《2021新锐品牌数字化运营白皮书》中的部分标杆案例,希望为新锐品牌“后来者”总结出可供借鉴的成功经验。




舌尖上的新生代——元气森林


元气森林成立于2016年,以“0糖0脂0卡”差异化概念抢占消费者心智,2019年“618”售出200多万瓶,此后两年的3次电商大促中,击败了可口可乐和百事可乐,成为气泡水品类异军突起的当红品牌。以数据驱动产品、管理、生产及供应链创新,在近乎饱和的中国包装饮品市场杀出了一条差异化的道路。



像做APP一样做“饮料”

元气森林以互联网思维,通过数据回流和用户反馈,把原有快销品从研发到终端的周期不断缩短。利用「新品测试赛马」得出消费者真正想要的产品,从而在短时间内推出爆品。而后,对新品的上市情况进行跟踪,当察觉到新品有爆品趋势时,拉通供应链端,优化库存、原料采购计划。


数据赋能全员业务

在元气森林,每一位新员工在入职的第一天就会开通一个观远数据的数据分析账号,从管理决策层到运营管理层,再到一线员工,看数据成为每一个员工每天的基本行为。


 图源:观远数据《2021新锐品牌数字化运营白皮书》


产销协同数字化

元气森林过去一直依赖代工厂,为实现“产销平衡”,开始大力投入自建工厂,借助数据团队的优化工作,生产成本大大降低,生产效率显著提高,生产流程也更可控。


用户精细化运营

一方面,对消费习惯、商品偏好、复购留存等消费者画像数据进行综合分析,挖掘消费者更多个性化的需求;


另一方面,将会员层级细分,实现千人千面精细化运营,打造差异化产品,形成元气森林的“产品壁垒”。


 图源:观远数据《2021新锐品牌数字化运营白皮书》



乘风破浪挑战者——亲爱男友


作为专业男士一站式理容生活品牌,亲爱男友于2020年底连续获得数千万元A1及A2轮融资。目前,品牌月销售额超过1000万,男性购买用户占比90%以上。为适应品牌的飞速发展和业务的不断壮大,亲爱男友开始推进其数据化战略。



多渠道投放,高灵活数据洞察

亲爱男友以线上销售渠道为核心,进行站内站外多渠道投放、拉新和转化。利用观远 ETL高效完成数据清洗及结构梳理,应用“拖拽式”数据分析卡片的敏捷操作,灵活自定义分析维度,实现多视角的数据洞察。


阵地划分,形成独家数据理解

亲爱男友拥有独特的经营理念,针对不同渠道进行了清晰的阵地划分,交易阵地主要由天猫+淘宝构成。针对阵地特点,构建相应的分析体系,做到精准的数据监控与分析,匹配对应策略的落地推进,直击阵地要害。


具像化分析维度,建立数据应用体系

  • 操盘手考核:针对不同平台,设置了不同的操盘手来负责整体投放和运营,且进行专项考核。


  • 具像化分析维度:围绕分析场景设定分析体系及指标通过细化分析维度,建立从“业务分析”到“经营管理”的数据应用体系。


  • 场景化数据产品应用:亲爱男友主要通过“场景化”的产品应用——观远数据来打破数据分析的应用边界。



生活方式颠覆者——NEIWAI内外


NEIWAI内外作为“无钢圈”革命初代发起者,创立于2012年。2021年,内外呈现出线上线下全渠道强劲增长态势,单月收入超2亿元。通过数据赋能供应链、拓新拓品及渠道,内外得以更精准地洞察消费者需求,快速进行品类迭代,构建起品牌长期的竞争力。



数据驱动爆品打造

  • 单品/爆品分析:沉淀核心单品与爆品的销售金额、订单数、渠道转化情况等数据,在业绩产生波动时迅速判断原因,及时制定应对策略。


  • 新品上市跟踪:以“天”或“小时”为单位去跟踪新品预计达成的趋势,了解加购及复购率、新品反馈评论等数据,辅助滚动研发,提升商品应季性与爆款概率。


用户精细化运营

内外根据用户对品牌的认可程度,通过会员生命周期分析和活动效果分析,构建了“金字塔”用户模型,对用户进行分层运营,用户精细化运营的背后依然以数据驱动。


数据赋能线下渠道

为了让用户更好地了解品牌想要传达的品牌形象与理念,感受产品品质与设计,内外通过会员数据赋能线下门店选址,并优化库存,为用户提供了更为丰富的产品选择。


 图源:观远数据《2021新锐品牌数字化运营白皮书》



品质生活引领者——奈雪的茶


奈雪的茶创立于2015年,是当红的新茶饮代表品牌,创新打造“茶+软欧包”的新品类模式,门店高速扩张,备受资本青睐。借由数字赋能实现盈利,透过数据探寻规律与机会,奈雪的茶在同质化严重的新茶饮赛道脱颖而出,成立仅6年便成功抢跑“全球茶饮第一股”。



数字化赋能商品迭代优化

  • 坚持深耕供应链:奈雪在多地自建了茶园、果园与花园,并自研供应链系统,通过智能商品中心为门店自动匹配最佳用料,实现从供应商到仓、运、配、生产等环节全面数字化,大大提升供应效率。


  • 需求洞察驱动产品创新:通过BI场景分析,追踪商品和门店的销售表现,根据新品生命周期曲线等销售表现数据,分析市场接受程度,以便迅速对产品做出优化调整。


 图源:观远数据《2021新锐品牌数字化运营白皮书》


拓展线下空间“想象力”

通过实时数据看板,奈雪可以随时把握全国门店的经营情况,实现更高效的经营管控。此外,观远数据在呈现线上线下数据打通的同时,抽取门店制餐与顾客取餐的时间数据并做追踪,各门店实时比对,驱动店铺改善,旨在减少顾客因制餐引起的等待时间过长问题,提升门店坪效与消费体验。


更高效的成本管控

  • 优化资源配置:对奈雪的茶自建小程序与第三方外卖平台等线上运营平台的数据进行分析,连通融合线上与线下供应链与销售数据,优化外卖平台资源配置,提升门店效率,实现利益最大化。


  • 提升经营效率:通过观远数据的一站式智能分析平台,奈雪的茶可按管理层级,从全国到区域甚至是门店视角进行经营分析,沉淀标杆店铺经验,锁定问题店铺,并区域化制定战术细分,定向优化或修改策略。



空间创新弄潮儿——某新锐零售品牌


某新锐零售品牌是“效率型零售企业”阵营里先锋队式的存在,通过优质选品、供应链整合、渠道融合三方面革新,构建了进口品消费产业的新零售生态。该品牌不仅有庞大的实体门店体量,更有着十分完善的数字化运营体系,备受资本热捧。



“数字化动态”革新商品

  • 数字化选品机制:该企业采用了「结合买手制的漏斗模式」。通过买手、专业评委团筛选出的产品会进入测试门店进行试销,销售数据到达一定标准后会进入「采购白名单」,匹配更大的流量进行全渠道销售。


  • 有序的商品汰换机制:企业通过对销量数据的全方位快速分析,及时洞察客户喜好,逐步做到精确选品,减少滞销商品与库存积压,使有限的物理空间里高流量和高转化率的可持续性成为可能。


 图源:观远数据《2021新锐品牌数字化运营白皮书》


“标准化”门店管理

  • 「大中台」战略:由中台输出拓展供应链、门店运营、空间设计等模块化能力,供前端各品牌共享调用,简化流程且提高效率。


  • 自动生成补货订单:根据门店货品的动态,系统后台自动生成补货订单,发送到仓库,仓库按照订单需要为门店配送商品,店员只需要安心做好收银、补货、理货和巡店等工作。


打造“柔性”供应链

  • 打通数据:为了更精准高效地洞察到用户的喜好,该企业将全国线下门店的商品管理、ERP、补货等所有环节的信息打通,方便总部的选品团队对商品销售数据进行及时分析。


  • 无账期采购:一方面,能让企业在同品类中具有更高品质的产品和更低廉的价格,吸引更多新品牌与企业达成合作;另一方面,将成本与库存压力转移至自己身上,也能倒逼其严谨对待选品决策。


  • 配货平衡方案:根据各个门店的配货时间,实现一周多配至一日多配;适应灵活多变的门店分类规则,并与其他系统打通,一键指导每日的配货需求。


 图源:观远数据《2021新锐品牌数字化运营白皮书》




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✏️ 整理 | 杜一

📐 排版 | 四斤

  💡 设计 | Jiang


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