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多元创新和升级,「奈雪的茶」如何走出数字变革之路

6-15-2021

. 背景介绍

行业:新锐品牌、餐饮茶饮
业务:奈雪的茶是当红的新茶饮代表品牌,创新打造“茶+软欧包”的新品类模式,门店高速扩张,备受资本青睐。

. 用户痛点

系统繁多,互相之间没有打通,无法快速挖掘数据价值。
Excel手工数据处理时效性差,难以应对高速发展的业务需求。

. 解决方案

会员增长模型:通过会员分群分析、区域口味分析、畅销商品分析、下单渠道分析等多场景,洞察会员偏好与增长机会。
产品运营闭环:从口味特点、糖度温度、配料加料、品牌价值观、用户洞察、不断推新等多个维度进行运营分析,形成洞察闭环。
门店评价模型:从产品、点餐、速度、服务、环境、评价等维度,建立门店评价标准与分析模型。

. 观远价值

会员洞察与精准营销——抓住消费者:打破时间上的约束,抓住年轻人的生活节奏来安排消费。
商品洞察与产品迭代——产品年轻化:结合年轻化口味与时代的需求,让产品持续保持年轻化,不会轻易被模仿。
门店评价实时洞察——好店有口碑:全渠道业绩跟踪监控,优化线下门店服务评价与客户体验。

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